देश में एलपीजी गैस की किल्लत का असर अब फूड डिलीवरी सेक्टर पर भी साफ दिखाई देने लगा है। फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म जोमैटो (Eternal Ltd.) और स्विगी (Swiggy Ltd.) के शेयरों में गुरुवार, 12 मार्च को 4% से ज्यादा की गिरावट दर्ज की गई। देशभर में कमर्शियल एलपीजी सिलेंडरों की भारी कमी के कारण रेस्टोरेंट्स का संचालन प्रभावित हो रहा है, जिसका असर सीधे तौर पर इन कंपनियों के कारोबार पर पड़ रहा है।

पश्चिम एशिया तनाव से प्रभावित हुई गैस सप्लाई

मिडिल ईस्ट में अमेरिका और ईरान के बीच बढ़ते तनाव ने गैस सप्लाई चेन को प्रभावित किया है। दुनिया के बड़े गैस उत्पादकों में शामिल कतर एनर्जी ने फोर्स मेज्योर घोषित कर दिया है। इसके चलते गैस की सप्लाई बाधित हुई है और इसका असर कई देशों के साथ-साथ भारत पर भी पड़ा है।

रेस्टोरेंट्स पर बढ़ा संकट

देशभर में कई रेस्टोरेंट्स या तो अपने मेन्यू में कटौती कर रहे हैं या फिर कमर्शियल एलपीजी की सप्लाई सामान्य होने तक दुकानें बंद करने की स्थिति में हैं। सरकार घरेलू गैस की सप्लाई को प्राथमिकता दे रही है, लेकिन व्यावसायिक उपयोग के लिए गैस की कमी लगातार बढ़ती जा रही है।

गिग वर्कर्स पर भी पड़ा असर

गिग वर्कर्स एसोसिएशन (GIPSWU) ने इस संकट को लेकर चिंता जताई है। संगठन के अनुसार गैस की कमी के कारण फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म्स पर 50% से 60% तक ऑर्डर प्रभावित हुए हैं। संघ ने मांग की है कि जोमैटो और स्विगी प्रभावित कर्मचारियों को 10,000 रुपये की राहत राशि दें। इसके साथ ही तीन महीने तक आईडी निष्क्रिय न करने और न्यूनतम दैनिक इंसेंटिव देने की भी मांग की गई है। संगठन का दावा है कि इस संकट से करीब एक करोड़ श्रमिक प्रभावित हो सकते हैं।

शेयर बाजार में दिखा असर

इस खबर का असर शेयर बाजार में भी देखने को मिला। इटरनल (जोमैटो) के शेयर करीब 4.4% गिरकर 214 रुपये पर आ गए। स्विगी के शेयर भी करीब 4% गिरकर 272 रुपये पर कारोबार करते दिखे। स्विगी का शेयर अपने आईपीओ प्राइस 390 रुपये से काफी नीचे है, जबकि जोमैटो भी अपने 52 सप्ताह के उच्चतम स्तर 367 रुपये से काफी नीचे आ चुका है।

QSR कंपनियों के शेयरों में भी गिरावट

गैस संकट का असर क्विक सर्विस रेस्टोरेंट (QSR) सेक्टर पर भी पड़ा है।

जुबिलेंट फूडवर्क्स – लगभग 4% गिरावट

सफायर फूड्स – करीब 3% गिरावट

वेस्टलाइफ फूडवर्ल्ड – करीब 3% गिरावट

देवयानी इंटरनेशनल – करीब 1% गिरावट

हॉर्मुज स्ट्रेट से सप्लाई में बाधा

कई शहरों में कमर्शियल एलपीजी सिलेंडरों की सप्लाई चरमरा गई है। सिलेंडर की डिलीवरी में देरी हो रही है, जिसकी एक बड़ी वजह हॉर्मुज स्ट्रेट से आने वाली सप्लाई में व्यवधान है। भारत अपनी एलपीजी जरूरत का लगभग 90% आयात करता है, जिसमें कतर, सऊदी अरब, यूएई और कुवैत जैसे मध्य पूर्वी देश प्रमुख सप्लायर हैं।

फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म्स के लिए बड़ा जोखिम

विश्लेषकों के मुताबिक अगर मार्च के अंत तक गैस की कमी बनी रहती है तो इसका असर फूड डिलीवरी कंपनियों के कारोबार पर पड़ सकता है। रेस्टोरेंट्स में मेन्यू कटौती, सीमित कुकिंग टाइम या अस्थायी बंदी की स्थिति से प्लेटफॉर्म्स पर ऑर्डर कम हो सकते हैं। इससे चौथी तिमाही में ऑर्डर वॉल्यूम में अस्थायी गिरावट देखने को मिल सकती है।

रेस्टोरेंट्स के लिए गंभीर स्थिति

एलपीजी की कमी रेस्टोरेंट्स के लिए किसी बड़े संकट से कम नहीं है। छोटे रेस्टोरेंट रोजाना 1–2 कमर्शियल सिलेंडर इस्तेमाल करते हैं। मध्यम आकार के रेस्टोरेंट को 3–5 सिलेंडर की जरूरत होती है। बड़े होटल किचन में रोजाना 6–10 सिलेंडर तक की खपत होती है। अधिकांश रेस्टोरेंट्स के पास सीमित स्टोरेज क्षमता होती है, जिसके कारण उनके पास आमतौर पर केवल 2 से 6 दिनों का ही गैस स्टॉक होता है।

वैश्विक बाजार में महंगाई के बढ़ते दबाव और डॉलर की मजबूती का असर अब सोने और चांदी की कीमतों पर भी दिखाई देने लगा है। अमेरिका के ताजा महंगाई आंकड़ों ने ब्याज दरों में कटौती की उम्मीदों को कमजोर कर दिया है। वहीं, मिडिल ईस्ट में जारी तनाव के कारण तेल की कीमतों में उछाल आया है। इन दोनों वजहों ने मिलकर सोने-चांदी की कीमतों पर दबाव बना दिया है।

एमसीएक्स पर सोना और चांदी दोनों गिरे

सुबह करीब 9:15 बजे मल्टी कमोडिटी एक्सचेंज (MCX) पर सोना अप्रैल वायदा 0.10% गिरकर 1,61,660 रुपये प्रति 10 ग्राम पर कारोबार करता दिखाई दिया। वहीं चांदी मई वायदा 0.57% की गिरावट के साथ 2,66,969 रुपये प्रति किलोग्राम पर पहुंच गई।

अंतरराष्ट्रीय बाजार में भी कीमतों में गिरावट

ब्लूमबर्ग की रिपोर्ट के मुताबिक सिंगापुर में सुबह करीब 8:05 बजे स्पॉट गोल्ड 0.9% गिरकर 5,132.76 डॉलर प्रति औंस पर आ गया। इसी दौरान चांदी की कीमत 1.5% गिरकर 84.44 डॉलर प्रति औंस पर पहुंच गई। इसके अलावा अन्य कीमती धातुओं में भी गिरावट देखने को मिली। प्लैटिनम में करीब 1% की गिरावट और पैलेडियम में लगभग 0.8% की गिरावट दर्ज की गई। वहीं ब्लूमबर्ग डॉलर स्पॉट इंडेक्स करीब 0.2% की बढ़त के साथ मजबूत होता दिखाई दिया।

महंगाई और मजबूत डॉलर से बढ़ा दबाव

विशेषज्ञों के मुताबिक अमेरिका में महंगाई को लेकर बढ़ती चिंताओं ने फेडरल रिजर्व द्वारा ब्याज दरों में कटौती की संभावना को कमजोर कर दिया है। इससे डॉलर मजबूत हुआ है और डॉलर इंडेक्स में करीब 0.3% की बढ़त दर्ज की गई है। उधर यूरोपीय यूनियन ने भी चेतावनी दी है कि इस साल उसकी महंगाई दर 3% से ऊपर जा सकती है। इससे वैश्विक बाजार में महंगाई को लेकर चिंता और बढ़ गई है।

विशेषज्ञों ने बताया गिरावट की वजह

मेलबर्न स्थित वैंटेज मार्केट्स की विश्लेषक हेबे चेन के मुताबिक सोने की कीमतों में आई यह गिरावट स्थायी कमजोरी नहीं बल्कि अस्थायी ठहराव है। उनका कहना है कि बढ़ती महंगाई की आशंका और मजबूत डॉलर के कारण निवेशकों ने फिलहाल सोने से दूरी बना ली है, क्योंकि बाजार में अक्सर एक समय में केवल एक ही सुरक्षित निवेश को प्राथमिकता मिलती है।

क्यों दबाव में आता है सोना

ब्याज दरों में बढ़ोतरी आमतौर पर सोने के लिए नकारात्मक मानी जाती है, क्योंकि सोना खुद कोई ब्याज नहीं देता। ऐसे में निवेशक ज्यादा रिटर्न देने वाले विकल्पों की ओर रुख कर लेते हैं। इसके अलावा जरूरत पड़ने पर निवेशक अपने पोर्टफोलियो को मजबूत करने के लिए भी सोने को बेचकर नकदी जुटाते हैं। यही वजह है कि युद्ध शुरू होने के बाद से ETF में सोने की होल्डिंग में भी गिरावट देखी गई है।

इस साल अब तक 20% चढ़ चुका है सोना

हालांकि गिरावट के बावजूद इस साल सोने की कीमतों में अब तक करीब 20% की बढ़ोतरी हो चुकी है। भू-राजनीतिक तनाव के समय इसे सुरक्षित निवेश माना जाता है, इसलिए निवेशकों का झुकाव लगातार इसकी ओर बना हुआ है। विशेषज्ञों का मानना है कि फिलहाल बाजार में अस्थिरता बनी रह सकती है, लेकिन सुरक्षित निवेश के तौर पर सोने की मांग पूरी तरह खत्म नहीं हुई है।

बुधवार 11 मार्च को सोने और चांदी की कीमतों में बड़ा बदलाव देखने को मिला। आज 999 प्योरिटी वाला सोना बढ़त के साथ 1,60,692 रुपये प्रति 10 ग्राम पर पहुंच गया है। मंगलवार को इसकी कीमत 1,60,188 रुपये थी। यानी आज सोना 504 रुपये महंगा हो गया है। वहीं 995 प्योरिटी वाले सोने की कीमत भी बढ़कर 1,60,049 रुपये प्रति 10 ग्राम हो गई है। इसमें करीब 502 रुपये की तेजी दर्ज की गई है, जबकि मंगलवार को इसका भाव 1,59,547 रुपये था।

916 प्योरिटी गोल्ड में भी उछाल

916 प्योरिटी वाला सोना आज 1,47,194 रुपये प्रति 10 ग्राम के भाव पर बिक रहा है। इससे पहले इसका बंद भाव 1,46,732 रुपये था। यानी इसमें करीब 462 रुपये की बढ़त दर्ज की गई है। हालांकि bullions.co.in के आंकड़ों के अनुसार 24 कैरेट सोने के दाम में करीब 730 रुपये की गिरावट आई है और यह 1,63,110 रुपये प्रति 10 ग्राम के आसपास कारोबार कर रहा है।

चांदी की कीमत में गिरावट

अगर चांदी की बात करें तो आज इसके दाम में गिरावट देखने को मिली है। IBJA के मुताबिक, एक किलो चांदी की कीमत आज 2,69,058 रुपये है। मंगलवार को इसका भाव 2,70,944 रुपये प्रति किलो था। यानी चांदी 1,886 रुपये प्रति किलो सस्ती हो गई है। वहीं bullions.co.in के अनुसार चांदी लगभग 2,73,740 रुपये प्रति किलो पर बिक रही है, जिसमें करीब 3,610 रुपये की गिरावट दर्ज की गई है। बता दें कि IBJA दिन में दो बार सोने और चांदी के रेट जारी करता है।

क्यों बढ़ रही है सोने की कीमत?

सुरक्षित निवेश की मांग बढ़ने के कारण सोने की कीमतों में तेजी देखने को मिल रही है। उन्होंने बताया कि तेल की कीमतों में गिरावट से मुद्रास्फीति की चिंताएं कुछ कम हुई हैं, जिससे बाजार में यह उम्मीद बढ़ी है कि Federal Reserve इस साल ब्याज दरों में कटौती कर सकता है। निवेशक अब अमेरिकी CPI डेटा का इंतजार कर रहे हैं, जिससे बाजार को आगे के संकेत मिल सकते हैं।

वैश्विक तनाव का भी असर

वैश्विक स्तर पर बढ़ते तनाव का असर भी सोने की कीमतों पर पड़ रहा है। रिपोर्ट्स के मुताबिक United States और Israel ने Iran पर बड़े हवाई हमले किए हैं, जिन्हें हाल के समय के सबसे भीषण हमलों में से एक बताया जा रहा है। इसके अलावा Strait of Hormuz के लगभग बंद होने से वैश्विक ऊर्जा आपूर्ति पर भी असर पड़ा है। यह मार्ग दुनिया के लगभग 20% तेल और तरलीकृत प्राकृतिक गैस के परिवहन का मुख्य रास्ता है।

आगे कितनी बढ़ सकती है सोने की कीमत?

विशेषज्ञों का मानना है कि भू-राजनीतिक तनाव और आर्थिक अनिश्चितता के कारण सोने की मांग लगातार बढ़ रही है। इसी वजह से इस साल अब तक सोने की कीमतों में 20% से ज्यादा की तेजी आ चुकी है और यह लगातार नए रिकॉर्ड बना रहा है। अनुमान है कि इस साल की तीसरी या चौथी तिमाही तक सोने की कीमत 6,000 डॉलर प्रति औंस से ऊपर पहुंच सकती है, और अगले साल की शुरुआत में इसमें और तेजी देखने को मिल सकती है।