रक्षाबंधन का त्योहार आते ही बाजारों में मिठाइयों की दुकानें सज जाती हैं। हर तरफ अलग-अलग तरह की मिठाइयां नजर आती हैं। राखी बांधने के बाद भाई का मुंह मीठा कराना इस त्योहार की खूबसूरत परंपरा है। रक्षाबंधन पर आजकल बहुत से लोग अपनी सेहत को लेकर पहले से ज्यादा सजग रहते हैं और ज्यादा चीनी खाने से बचते हैं। ऐसे में मिठाई छोड़ने की जरूरत नहीं है। आप कुछ ऐसी मिठाइयां चुन सकते हैं, जिनमें चीनी कम हो और स्वाद भी बना रहे।
ड्राई फ्रूट लड्डू है अच्छा ऑप्शन
ड्राई फ्रूट लड्डू रक्षाबंधन पर मिठाई का एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है। इसे काजू, बादाम, अखरोट और पिस्ता से बनाया जाता है। मिठास के लिए चीनी को रिप्लेस करके खजूर या अंजीर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे लड्डू का स्वाद भी अच्छा रहता है और इसमें ड्राई फ्रूट्स का फायदा भी मिलता है। बच्चों से लेकर बड़े तक इसे बहुत पसंद करते हैं।
खजूर की बर्फी भी करें ट्राय
बर्फी का नाम सुनते ही मुंह में मिठास घुल जाती है, लेकिन अगर आप ज्यादा चीनी नहीं खाना चाहते तो खजूर की बर्फी एक अच्छा ऑप्शन है। खजूर पहले से मीठे होते हैं, इसलिए इसमें अलग से एक्स्ट्रा चीनी डालने की जरूरत काफी कम हो जाती है। इसमें काजू, बादाम या पिस्ता मिला दें तो बर्फी का स्वाद और बेहतर हो जाता है।
नारियल की मिठाई से बढ़ेगी त्योहार की मिठास
नारियल की बर्फी या लड्डू भी रक्षाबंधन पर बनाए जा सकते हैं। घर पर बनाते समय इसमें चीनी की क्वांटिटी कम रखी जा सकती है। नारियल के साथ थोड़ी इलायची और ड्राई फ्रूट्स डालने से मिठाई की खुशबू और स्वाद दोनों बढ़ जाते हैं। इसे बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है।
बेसन और तिल-गुड़ के लड्डू
बेसन के लड्डू ज्यादातर लोगों को पसंद आते हैं और इन्हें घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। बस इसमें चीनी को थोड़ा कम रखना होगा। इसके अलावा तिल-गुड़ के लड्डू भी एक बेटर ऑप्शन हैं। इनमें चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, गुड़ भी मीठा होता है, इसलिए इसे भी सीमित मात्रा में खाना बेहतर है।
मिठाई खाएं, बस मात्रा का रखें ध्यान
रक्षाबंधन का त्योहार मिठाई के बिना अधूरा लग सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप अपनी पसंदीदा मिठाई बिल्कुल न खाएं। कम चीनी वाली मिठाई चुनें और एक साथ बहुत ज्यादा खाने से बचें। अगर मिठाई घर पर बना रहे हैं, तो चीनी की मात्रा अपने हिसाब से कम कर सकते हैं। इस तरह त्योहार का मजा भी बना रहेगा और सेहत का ध्यान भी रखा जा सकेगा। आखिर रक्षाबंधन की असली मिठास मिठाई से ज्यादा भाई-बहन के रिश्ते और साथ बिताए खूबसूरत पलों में है।
